Kısa cevap: Hayır. Sardalya, hamsinin “büyüğü” değildir; ikisi farklı familyalara ait, ayrı türlerdir. Sardalya (Sardina pilchardus) genellikle daha iri olsa da bu, “hamsinin büyümüş hâli” olduğu anlamına gelmez. Sardalya Hamsinin Büyüğü mü? Sofranın İki Yıldızını Karıştırmanın Anatomisi Bazen tezgâhta parıldayan gümüş pullar arasında gözümüz büyüğe kayar ve dilimizden şu soru dökülür: “Sardalya hamsinin büyüğü mü?” Bu yazıyı, deniz kokusunun peşine düşen ve balık isimleriyle büyüyen biri olarak, samimi bir merakla kaleme alıyorum. Çünkü sorunun ardında yalnızca bir benzetme değil, mutfaktan ekolojiye, ekonomiden dilbilime uzanan koca bir hikâye var. Temelden Başlayalım: İki Ayrı Aile, İki Ayrı Tür Bilimsel sınıflandırma net konuşur:…
8 Yorum