Pişike kabartma tozu konur mu? Hamur ne çok yumuşak ne de çok sert olmalı. Orta kıvamda olmalı. Maya yerine kabartma tozu içerdiğinden hamurun mayalanmasını beklemenize gerek kalmaz ve hamurunuz kabartma tozu sayesinde kabarır. Hamur işlerinizi şekillendirirken hamur ne çok kalın ne de çok ince olmalıdır. Pişir hamuruna maya yerine kabartma tozu konur mu? KABARTMA TOZU Eğer kabartma tozunuz çok kuvvetliyse, maya ile aynı miktarda kullanıp iyi sonuçlar alabilirsiniz. Kabartma tozlu pişi neden kabarmaz? İlk adımlarda ekleyeceğiniz malzemelerin sırası maya, sıvılar ve toz şekerdir. Bu malzemeleri önce karıştırdığınızdan ve kesinlikle ilk adımda tuz eklemediğinizden emin olun. Tuz eklemek mayayı çok geç…
Yorum Bırak