Kolza yağı sağlıklı mı? Omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir kaynak olan kanola yağı, sinir sisteminin ve beyin fonksiyonlarının sağlıklı gelişimi için önemli faydalar sunar. Çocuklarda beyin, sinir sistemi, kas ve kemik gelişimi için birçok fayda sağlayan bir yağ türüdür. Kanola yağı neden zararlı? Bazı çalışmalar, kanola yağının omega-3’e kıyasla yüksek omega-6 içeriğinin Alzheimer, obezite ve kalp hastalığı gibi bazı sağlık sorunları riskini artırabileceğini göstermektedir. Büyük miktarlarda kanola yağı tüketmek aşırı kalori alımına yol açabilir. Kolza tohumu zararlı mı? Kolza tohumunda bulunan erusik asit ve glukozinolat bileşenleri toksik özelliklere sahiptir. Ancak, kolza tohumu bitkisinin yetiştirilmesiyle bu maddeler ortadan kaldırılmıştır. Kolza…
Yorum Bırak